SkBA má ďalšieho majstra sveta

 

SkBA má ďalšieho majstra sveta. Postaral sa o to Tomáš Gyén, ktorý v sobotu 16. júna na Staromestskom námestí v Prahe zvíťazil v súťaži Mattoni Grand Drink, ktorá je svetovým šampionátom v miešaní nealkoholických koktailov.

35359994 10211721544186285 7831554993726423040 n

 

Celkovo sa tohto svetového finále zúčastnilo dvadsať barmanov, ktorí predviedli originálne a vzhľadovo premyslené nealko koktaily, častokrát pripravené z netradičných surovín ako napr. agáve sirup, ryžové mlieko, grepový kefír, probiotikum Yakult, kôpor, cascara, riasa klamath či sirup z pekanových orechov.

Kráľom veľkého pódia v samotnom srdci pražského historického centra sa stal náš dlhoročný člen Tomáš Gyén so svojim drinkom Grand Rituals. Na druhom mieste skončil Jiří Boháč z Českej republiky a tretie miesto obsadil Raitis Akerblums z Lotyšska.

35475262 10216015446960660 9186519276129878016 n

 

„Príbeh svojho drinku som založil na rituáloch, či už čajových či kávových. Na Staromestskom námestí sa mi súťažilo dobre vďaka veľkej podpore divákov a aj perfektnej organizácii“ okomentoval svoje úspešné vystúpenie Tomáš Gyén.
Hlavnou cenou bol šek na 10 tisíc amerických dolárov.

35508705 1899678783425288 8378361616781017088 o

 

Receptúra víťazného drinku Grand Rituals:

Ingrediencie:
10 cl minerálnej vody Mattoni perlivej

2 cl rakytníkového pyré Monin
0,5 cl zázvorového sirupu Monin
0,5 cl čerstvá citronová šťava
9 cl cascary (čaj z kávových šupiek)

Ozdoba:
fialka, sušený pomaranč, sušená citrónová kôra, cascara

Postup prípravy:
Do šejkru nalejeme rakytníkové pyré, zázvorový sirup, citrónový fresh a cascaru, zasypeme ľadom a poriadne pretrepeme. Zmes cez sitko nalejeme do pohára, dolejeme Mattoni perlivú a ozdobíme.

 

34984462 10211721541186210 1816396670829592576 n

 

Súťaž má pomerne prísne kritéria. Každý drink by mal byť inovatívny a zároveň nie príliš zložitý na prípravu. Striktne je daná aj jeho energetická hodnota, ktoré nesmie byť viac ako 65 kcal na 100 ml nápoja.

Cieľom je nájsť netradičný koktail, ktorý reprezentuje súčasné požiadavky na zdravý životný štýl. Drink musí ako povinnú zložku obsahovať minerálnu vodu Mattoni. Zakázané je použitie alkoholických zložiek s výnimkou bitterov a bylinkových tinktúr.

Na tohtoročnom 21. ročníku Mattoni Grand Drink sa zúčastnil aj prezident Medzinárodnej barmanskej asociácie IBA Pepe Dioni, ktorý ocenil skvelú organizáciu tejto súťaže.

 

35472383 10211721544146284 3532186460054618112 n

 

Sobotná súťaž končila slávnostným vyhlásením víťaza a ďalších ocenených. Oslava Svetového dňa nealko kokteilov vyvrcholila hudobno-zábavným Mattoni kokteil festivalom (MKF). Behom večera sa na pódiu vystriedala skupina Portless, Bára Poláková, Pavel Callta, Sebastian a skupina Chinaski. Jedinečnú ohnivú barmanskú show predviedol Václav Abraham, najlepší český flairový barman.

 

 

Fotogaléria z celého podujatia

 

 

Tomášové majstrovské vystúpenie

 

 

 

 

 

Kontakt

Brezová 14
071 01  Michalovce

Slovenská republika

Minigaléria

JoomShaper