Košice ožili barmanským umením: 17. ročník Cassovia Cup 2026 potvrdil svetovú úroveň juniorov.
Metropola východu sa 18. marca 2026 opäť stala dejiskom jednej z najvýznamnejších juniorských barmanských súťaží v strednej Európe. Priestory Hotelovej akadémie na Južnej triede v Košiciach hostili 17. ročník medzinárodnej súťaže CASSOVIA junior BARTENDERS CUP, ktorú v spolupráci so Slovenskou barmanskou asociáciou (SkBA) zorganizovala domáca škola.
Súťaž, konaná pod záštitou predsedu Košického samosprávneho kraja, prilákala nielen talenty zo Slovenska, ale aj mladých barmanov z Česka a Slovinska. Cieľom podujatia bolo nielen porovnanie zručností, ale aj výmena skúseností a sledovanie najnovších trendov v mixológii.
Kreativita v šejkroch a precízna technika
Mladí súťažiaci si merali sily v dvoch hlavných kategóriách, ktoré preverili ich schopnosť pripraviť chuťovo vyvážený nápoj pri dodržaní prísnych technických pravidiel SkBA:
- Soft Drink (Nealkoholický nápoj): Kategória zameraná na sviežosť a letné chuťové profily.
- Before Dinner Cocktail (Aperitív): Náročné zadanie na prípravu nápoja, ktorý má stimulovať chuťové poháriky pred jedlom.
Hodnotiaca komisia pod vedením generálneho komisára SkBA, Milana Šefca, sledovala každý detail – od čistoty pracoviska cez techniku miešania až po finálnu ozdobu a senzorické vlastnosti nápojov.
Hviezdy súťažného dňa
Tento ročník priniesol niekoľko výnimočných výkonov, ktoré potvrdili, že nastupujúca generácia slovenských barmanov má „štýl v krvi“.
V kategórii Soft Drink dominovala precíznosťou Miriam Šuriňáková, ktorá v celkovom poradí obsadila striebornú priečku a ohúrila porotu dokonalou technikou bez jedinej chyby.
V kategórii Before Dinner Cocktail zažiaril Sebastián Šatan, ktorý si odniesol zlatú medailu a plný počet bodov za technické prevedenie.
Viac než len súťaž
Cassovia Cup nie je len o trofejach. Pre študentov hotelových akadémií je to brána do profesionálneho sveta. „Správny barman musí byť osobnosť. V Košiciach sme videli nielen zručnosť, ale aj vášeň a srdce, ktoré do toho mladí ľudia dávajú,“ zaznelo z úst organizátorov.
Podujatie opäť potvrdilo, že Košice sú pevným bodom na barmanskej mape Európy a partnerstvo so SkBA zaručuje, že úroveň súťaže každým rokom rastie.
